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Sélection

Salé - sucré...

  Bonjour, L'art culinaire est, chez nous, une affaire de famille qui se partage. Et comme nous aimons archiver les bonnes recettes, qu'elles soient simples recettes du quotidien, recettes de familles, ou repas festifs... il nous faut à chacun un livre de recettes personnalisé....  Cette année je me suis donc penchée sur la question, pour mon fils qui voulait consigner dans un carnet ses recettes préférées!! Toujours aussi difficile pour un garçon de trouver des modèles aux point de croix, pas trop.... kitch... Mais grâce aux modèles de Véronique Enginger, j'ai trouvé le modèle idéal... et après de longues heures de broderie sur un torchon, ce qui rajoute une certaine difficulté car il est très difficile de broder sur les lignes colorées du torchon, voilà le résultat: J'ai un peu modifié le modèle de base, en enlevant deux gâteux pour les remplacer par des légumes et, en changeant le titre "Mes desserts" en "Mes recettes" de façon à ce que le recueil

Sajou : une aventure débutée en 1828



Histoire du point de croix, au fil des jours...

 Sajou : La naissance d'une grande Maison


L'histoire de la Maison Sajou commence au XIX ème siècle. Jacques-Simon Sajou (1805-1882) est le premier entrepreneur français à se lancer dans l'édition d'albums de modèles, s'inspirant de la broderie de Berlin (ancêtre de notre point de croix), très en vogue à l'époque (voir article antérieur en cliquant ici). 

Il fonde sa Maison en 1829 et crée des dessins pour différents travaux d'aiguilles : le tricot, le crochet et la broderie de Berlin. Mr. Sajou est rapidement reconnu pour la diversité de ses albums de grilles de point de croix et reçoit un grand nombre de récompenses pour ses différents modèles. Le recensement des livrets Sajou est difficile, tant il en a été produits (plusieurs milliers). 


12 sortes différentes peuvent être classées par leur taille et par la couleur de leur couverture. 
Ci dessous, les couvertures des 12 modèles d'albums Sajou.
De haut en bas et de gauche à droite: album jaune n° 290 (11 X 15 cm), album de la série miniature Bijou (5 X 7, 5 cm), album de la série Rose (11 X 15 cm), albums des séries Rose, Bleu et Russe (8 X 11, 5 cm), album de la série albums de tapisserie (8 X 12 cm). 
Montage réalisé d'après le livre de Véronique Maillard : Sajou, Passion des Alphabets anciens. 

De haut en bas et de gauche à droite : album de la série orange (21, 5 X 14, 5 cm), album de la série album de tapisserie couverture beige (8 X 12 cm), albums de la série des albums verts (26, 5 X 16, 5 cm), album de la série des albums Verts (10 X 14 cm), album de la série des albums Lilas (21, 5 X 14, 5 cm) et album de la série orange (26, 5 X 16, 5 cm). Montage réalisé d'après le livre de Véronique Maillard : Sajou, Passion des Alphabets anciens. 


Un petit détour pour présenter le très beau livre de Véronique Maillard qui partage dans cet ouvrage, plus d'une centaine de grilles de point de croix, tirées des 12 sortes d'albums Sajou.

C'est un superbe livre pour les crucifilistes qui aiment les alphabets anciens. Il offre un beau voyage au pays de la maison Sajou. 


Recensement des 12 sortes d'albums produits par la maison Sajou au XVIIIème et XIXème siècles:

Exemplaire N°7
(collection personnel)


    • Les albums miniatures (5 X 7, 5 cm): ils comprennent: les albums "miniature" n° 1, 2, 3, 4, 5 , 6, 7, 8 et 185 et le albums " Bijou " n° 13 à 28 et 101. 


    L'album n° 7 déplié avec 4 alphabets sur une page et 2 alphabets sur deux pages (collection personnelle) 
    • La série des albums Bleus (8 X 11, 5 cm) n° 51 à 56.
    • La série des albums Roses (8 X 11, 5 cm) n° 101 à 107 (2 volumes) ,  108 à 110, 113, 114, 149, 150.
    Ici, l'exemplaire d'un album de la série rose. D'après mes recherches, il s'agit du n°109.
    Il a malheureusement perdu sa couverture...et le premier alphabet et incomplet...
    (collection personnelle).
    Un des 4 alphabets qui appartient à l'album de la série rose n°106.
    (collection personnelle).
    • La série des albums Russes qui avaient une couverture marron et contenait des modèles d'alphabets  bicolores, rouge et bleu : (8 X 11, 5 cm) n° 157  et 160 à 167 et (11 x15 cm) n° 181 à 186.
    • Les albums Roses (11 X 15 cm) :  n° 201 à 206, 251, 353 à 256. Certains albums de ces séries ont des contenus identiques (201-251, 203-253, 204-254, 206-256). Le n° 205 comporte 2 volumes.
    • Les albums Jaunes (11 X 15 cm) : le n° 290 ne propose que des modèles de blasons.
    • Les albums de tapisserie (8 X 12 cm), couverture orange ou verte présentant des modèles au demi-point : n° 301 à 310 et couverture beige présentant des modèles coloriés : n° 301  à 305 ou peints à la gouache : n° 331.
    • Les albums Havanes (13, 5 X 17, 5cm ) : n° 321 à 326 . Le n° 322 avait 2 volumes.
    • Les albums Lilas ( 21, 5 X 14, 5 cm) : n° 361 à 366.
    • Les albums Verts (26, 5 X 16, 5 cm) : n° 131 à 132, 170 à 175 et 451 à 458. Certains albums ont des contenus identiques : 131-175-456, 170-174-451, 171-452, 172-453, 173-454. 
    • Les albums Oranges (26, 5 X 16, 5 cm) contenant de très grands alphabets : n° 601 à 606.
    L'album Orange n°605 (collection personnelle). Il contient 2 grands alphabet et 4 petits.

    L'album Orange n°605 (collection personnelle)

    L'album Orange n°605 (collection personnelle)

    L'album Orange n°605 (collection personnelle)

    L'album Orange n°605 (collection personnelle)

    L'album Orange n°605 (collection personnelle)

    • Les albums Verts (10 X 14 cm) : n° 651 à 658 (les 657 et 658 proposent des motifs et de frises).
    • Les albums spéciaux et les fiches : n° 149 (une même couleur était représentée avec deux symboles différents pour broder avec des épaisseurs ou des matériaux différents) , n° 150 (modèles de cartons perforés), La série des Oranges ( 21, 5 X 14, 5 cm) n° 381 à 384 (alphabets bicolores sans grille).
    En 1840, lors de l'Exposition Universelle, la maison Sajou expose un dessin de 4 mètres et une superbe broderie réalisée à partir de ce modèle. (Pour voir cet incroyable modèle : cliquez ici !).

    Jacques-Simon Sajou qui oeuvre pour élever au rang d'art la tapisserie est consacré chevalier de la légion d'honneur le 23 août 1848. Ce n'est pas là, son seul titre. Il est également reconnu comme ancien membre du jury de l'Exposition Universelle de 1867, fondateur et ancien vice-président de l'Union Centrale des Beaux-Arts appliqués à l'industrie.

    Dans les années 1850, environ 150 à 200 personnes colorient manuellement les grilles de modèles, à la gouache, afin de garantir la meilleur qualité des nuances, pour chaque ton utilisé lors de la réalisation des broderies. Parmi les ouvriers, une cinquantaine de jeunes filles orphelines, âgées de 10 à 18 ans travaillent pour Mr. Sajou, contre l'hébergement et l'éducation à la religion et aux principes moraux.
    Extrait de la première page
    du premier guide Sajou de 1851
    Bnf Gallica 

    Entre 1851 et 1854, Mr. Sajou publie un journal mensuel : le " Guide Sajou " et propose des ateliers hebdomadaires aux lectrices de cette revue qui peuvent apprendre différentes techniques d'ouvrages sans obligation d'achat. Dans l'introduction du premier exemplaire, J. S. Sajou écrit : Seul en France, je suis parvenu à rivaliser avec les dessins de Berlin; tout le monde connaît mes dessins de broderie, mes dessins au crochet, au lacet, au tricot, ect, tant en feuilles qu'en albums".

    Avec cette nouvelle revue, il propose un manuel complet pour la réalisation de nombreux ouvrages de dame, explications, techniques, planches de dessins ... En fin d'année, les revues pouvez être reliées. Pour voir tous les numéros des " Guides Sajou " : cliquez ici !



    Couverture d'un exemplaire de la revue
    Moniteur des Dames et des Demoiselles
    1870.






    En 1855, il cesse la publication du Guide Sajou pour rejoindre la revue " Le moniteur des Dames et des Demoiselles " qui paraît à Paris et à Bruxelles et permet de diffuser plus largement ses dessins.




    Jacques-Simon Sajou est un entrepreneur avant-gardiste. Il met au point des dessins "conservateurs de vue " en imprimant ses modèles en blanc sur papier vert. 








    Il sera aussi l'inventeur de la mimosculture (technique qui permet d'imiter la culture sur bois), de la tricographie (nouvelle façon d'expliquer les points de tricots sous forme de diagramme), de la broderie télégraphe et de la potichomanie : technique qui consiste à coller sur la face interne d'un vase en verre une image découpée qui est ensuite recouverte d'une peinture, donnant au verre l'apparence d'une porcelaine peinte. Mr Sajou aurait-il été à l'origine de la technique du serviettage pratiqué aujourd'hui ?  Est-il le précurseur de nos loisirs créatifs du XXI ème siècle ? Néanmoins,à l'époque, cette technique ne fait pas l'unanimité. Elle est qualifiée par Auguste Villemot, dans "La vie à Paris" en 1858: d' "une de ces inventions qui caractérisent une époque de faux luxe mis à la portée de toutes les bourses". 



    En 1870 la Maison Sajou est reprise par son beau-frère (Claude Cabin), puis son gendre. Elle reste une entreprise familiale jusqu'en 1954, date à laquelle l'entreprise cesse son activité.... temporairement...

    Quelques repères pour dater les différents albums:
     il faut être attentif aux indications de la couverture
    • Un Album indiqué "Sajou, 21 rue Michel-le-comte, Paris" date de 1842.
    • Un album indiqué "Sajou, 17 rue Barillerie, Paris" date de 1845.
    • Un album indiqué "Sajou, 50 rue Rambuteau, Paris" date de 1848.
    • Un album indiqué "Sajou, 52 rue Rambuteau, Paris" date de 1850.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, Cabin succ , 52 rue Rambuteau, Paris" date de 1871.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, Cabin succ , 74 bld Sébastopol, Paris" date de 1882.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, G. Lefevre et cabin fils succ , 74 bld Sébastopol, Paris" date de 1882.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, G. Lefèvre et Anglard , 74 bld Sébastopol, Paris" date de 1904.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, E. Anglard succ , 74 bld Sébastopol, Paris" date de 1905.
    • Un album indiqué "Maison Sajou, E. Anglard succ , 53 rue Boetie, Paris" date de 1934 à 1954.
    Ces indications m'ont permis de dater mes albums.

    Avec l'indication: 
    Maison Sajou, E. ANGLARD, Succ
    Boulevard Sébastoplol, 74, 

    cet album date de 1905.

    Avec les indications: Maison Sajou,G LEFEVRE et CABIN fils, 74, Boulevard Sébastopol, Paris, cet album date de 1882.

    Je n'ai pas pu dater l'alphabet issu de l'album Sajou n° 106, car il n'y a aucune indication...

    La Maison Sajou ferme en 1954. 
    Il faudra attendre 50 ans, pour que la marque Sajou reprenne vie ...
    Mais ceci est une autre histoire ....

                                                                          A suivre .....


    Les sources :
    • "La broderie au point de croix" Nathalie Bresson, 2006, ed. OUEST FRANCE
    • " Mercerie d'Antan " Sajou, Frédérique Crestin-Billet, 2015, ed. SIC
    • " Naissance des grilles " sur https://www.anniecicatelli.com/grilles.htm, d'après " Autour du fil, l'encyclopédie des arts textiles", Editions Fogtdal, Paris, 1998, volume 3", consulté le 14 mars 2018. 
    • Grilles point de croix et tapisserie sur http://www.sajou.fr/fr/1244-grilles-point-de-croix-tapisserie, consulté le 14 mars 2018
    • Sajou, la renaissance d'une marque " Fait en France " sur https://www.la-croix.com/Actualite/France/Sajou-la-renaissance-d-une-marque-Fait-en-France-_NG_-2013-02-13-910621, consulté le 21 mars 2018
    • Les guides Sajou de 1851 à1854 sur http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/cb34444578q/date&rk=85837;2, consulté le 21 mars.
    • Sajou, l'histoire sur http://bleudecroix.pagesperso-orange.fr/sajou.html, consulté le 21 mars 2018
    • La nappe de 4 mètres sur http://ouvragesdedames.canalblog.com/archives/2015/05/17/32052861.html, consulté le 31 mars
    • Sajou, Passion des alphabets anciens, Véronique Maillard, Ed. Mango Pratique, 2004.
    • Définition de potichomanie sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Potichomanie, consulté le 31 mars 2018.


    En bonus, mon interprétation d'un extrait de l'album Sajou n°7, brodé en rouge ...


    Commentaires

    1. Oh ! Je savais que l'article sur la maison Sajou allait me plaire ... Grâce à toi j'ai même découvert qu'il avait édité un guide Sajou. Je suis allée sur Gallica grâce au lien que tu donnes. Mais je suis déçue qu'il n'y ait pas les dessins des ouvrages dont les explications sont données !

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      Réponses
      1. Oui, je pense que c'est une question de droits, pour permettre la réédition des albums Sajou. Il y a quelques explications, relire les commentaires de l'époque et voir toute la littérature ... c'est plutôt sympa.. Il n'y a pas d'images comme aujourd'hui dans nos catalogues ! As-tu regardé le modèle de 4 m: impressionnant tout de même!

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      2. Au fait merci pour ton livre "alphabets anciens "... je te ferai une dédicace personnalisée en fin d'année ... bisous

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    2. Oui je l'ai vu. C'est un sacré travail. C'est le cas de le dire.

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