Petits cupcakes tout rose ..... pour mon printemps tout en rose !

🍒 Bonjour,

Point de petite croix cette semaine, mais une petite pause goûter : 

un thé ...

et ...

des cupcakes à la cerise.

Petit sachet de thé fabrication maison avec un petit message caché dans l'enveloppe : "Thé qui donne le sourire"...

🍒 Pour réaliser ces petits cupcakes: il faut faire une pâte type quatre-quart : (200g d'oeufs, 200 g de sucre, 200 g de farine et 200 g de beurre mou, 1 sachet de levure chimique).

C'est ma recette de gâteau passe-partout : quelque soit le nombre d'oeufs utilisés, il faut ajouter le même poids en sucre, farine et beurre et 1 sachet de levure : facile à se rappeler...😉

Mélanger tous les ingrédients et verser dans des petits moules en papier à cupcakes. 

Faire cuire à 180 ° pendant 15 à 20 min.

🍒 Garnir les cupcakes d'une crème fouettée faite avec 500 g de mascarpone battue au fouet électrique avec 200 g de sucre glace, 30 g de beurre fondu, du colorant alimentaire rouge et 4 cuillères de confiture (confiture de cerises fabrication maison : pour revoir la recette: c'est là !).

🍒 Décorer selon votre imagination: ici, des petites perles nacrées ..... 

Ce petit livre de cupcakes propose bien d'autres recettes !

La nôtre, est une interprétation de la recette " Marie-Françoise la framboise".... 

... déclinée, selon notre imagination en,

 "Louise, la cerise" 😉 

A bientôt, 💋